Может ли эта красота быть съедобной? — Лучшие свадебные кондитеры России

Кулинарные изделия в виде скульптур, картин и целых миров

Некоторые кондитеры создают привычные украшения из мастики и крема, а другие превращают свои десерты в произведения искусства. За свадебный торт от таких кондитеров придется заплатить немалую сумму, но насладиться их искусством можно, просматривая фотографии.

Ренат Агзамов — Король тортов

Начнем наш обзор именно с него. Ренат Агзамов — обладатель титула «Чемпион России по кондитерскому искусству», знаменитый шоумен и основатель собственного кулинарного бизнеса. Его работы впечатляют замысловатыми деталями и грандиозными идеями.

Интересно, что в прошлом Ренат мог бы стать известным спортсменом, но страсть к созданию уникальных десертов оказалась сильнее.

Елена Гнут — Волшебные торты-картины

Кондитер из Калининграда, Елена Гнут, создает торты, вдохновленные произведениями искусства. Каждый торт интегрирует элементы скульптуры и живописи, вызывая недоверие в их съедобности.

Тортик Аннушка — Геометрическое искусство

С 2009 года московская кондитерская «Тортик Аннушка» предлагает своим клиентам десерты с футуристическими текстурами. Их свадебные торты отказываются от стандартных ангелочков, вместо этого предлагая новаторские цветовые гаммы и текстуры.

Kalabasa — Авангардный стиль

Еще одна московская кондитерская — Kalabasa, руководимая Станиславой Комаровской, предлагает классические десерты с необычными абстрактными украшениями, такими как «перья-мазки», украшающими их изделия.

Как выбрать идеальный свадебный торт?

Свадебный торт является центральным элементом на свадьбе, и его выбор — задача, требующая внимания к деталям. При выборе кондитера важно учитывать его стиль и специализацию. Некоторым нравится классический подход, другим более инновационный. Однако, кроме внешнего вида, немаловажен и вкус: в составе не должно быть удивительных или неуместных ингредиентов.

Современные тенденции в кулинарии подсказывают, что все больше пар выбирают минималистичный дизайн с природными акцентами или экзотические наполнения. Рассмотрите возможность персонализации торта — например, добавьте элементы, отражающие вашу историю любви. Также важно обсудить с кондитером, как именно он будет доставлять и устанавливать торт в день торжества.